História
Renata Lopes, Lorena Santos, Chefs de Cozinha, e Marcelo Scofano, consultor em gastronomia, a partir de suas experiências profissionais identificaram uma demanda por um espaço para desenvolver o saber culinário.
Apresentaram a ideia a Cristina Scofano, proprietária de uma casa no bairro do Grajaú, Zona Norte do Rio onde coordena desde 1991 o ÁGORA Instituto Cultural, experiência de sucesso em cursos livres para adultos. Cristina ao perceber o potencial da ideia, abraçou de imediato o projeto.
Surge assim uma escola de culinária inspirada no conceito de cozinha afetiva e atenta às diversas tendências da gastronomia atual. A Estilo Gourmet se propõe a ser um espaço para o saber culinário que provoca o resgate das memórias e reminiscências emocionais do aluno, motivando-o na busca por um estilo próprio, valorizando ao máximo o potencial de cada um.
